Agricultores do município se uniram para formar a Cooperativa Mista Potreirinho de Novo
Cabrais (Coopercab). O objetivo é reduzir os custos de produção através da utilização das instalações e
dos equipamentos da cooperativa. A Coopercab
nasce voltada para a agricultura familiar sustentável e conta com o apoio do escritório municipal da Emater/RS-Ascar, da unidade de cooperativismo da Emater de Santa Cruz do Sul e da Prefeitura.
O conselho administrativo é formado pelo agricultor José Luciomar Callonti (presidente), Marinês Camilo (vice-presidente) e Marta Cristiane Scotta Pitol (secretária).